血液をさらさらにするDHA 「さばのみそ煮」でおなじみのさば。青魚特有のこってりとした味わいで、ごはんをおいしくすすめてくれる安価な大衆魚ですが、じつはこの「こってり」感にこそ、さばの有効成分が隠されているのです。こって […]
イワシペプチドが血圧を下げる「いわし」
カルシウムが豊富な大衆魚 焼き魚に煮魚、刺身、つみれなど、料理のバリエーションが豊富で値段もお手頃ないわしは、高血圧の予防にも大変役立つ優秀な魚。なんといっても特筆すべきは、ナトリウムの排泄を促して、血圧の上昇を防いでく […]
血管を強くするルチンが血圧を下げる「そば」
ルチンの作用が血圧を下げる そばは、そうめんやうどんと並んで、私たち日本人にとって大変親しみ深いめん類ですが、健康食品としてもっとも優れているのは、なんといってもそばです。高血圧や糖尿病などの生活習慣病を改善する食品のひ […]