降圧剤にも匹敵するほどの効力がある「酢」

血圧の上昇を抑える酢の作用 酢には、疲労回復や食欲増進に効果をもたらし、動脈硬化を予防するクエン酸のほか、降圧薬の一種・カプトプリルにも匹敵する働きがあることが明らかにされています。私たちの体内では「アンジオテンシンⅠ」 […]

カテキンが抗酸化作用と降圧作用を発揮する「緑茶」

緑茶のカテキンによる作用 食事のおともやくつろぎのティータイムなど、お茶は私たちの日常生活において欠かせない大事な噂好品ですが、そればかりでなく、健康面においても大変重要な働きをもたらしてくれます。たとえば、緑茶に含まれ […]

2種類のたんぱく質とカルシウムが血圧を抑える「牛乳」

高血圧に有効なたんばく質が豊富 そのまま飲んでもよし、コーヒーや紅茶と混ぜてもよし、料理の風味づけやまろやかさを加える調味料にしてもよしと、私たちの食生活で大活躍の牛乳。「骨を強くする」ことは広く知られていますが、じつは […]

パルミトオレイン酸が合併症の予防に有効「種実類」

摂りすぎは逆効果になる ごま、ぎんなん、ナッツなどの種実類の多くは、糖質や脂質が主成分になっています。したがって、食べ過ぎれば当然のことながらエネルギーオーバーになり、高血圧の大敵である肥満を招きかねません。しかし、種実 […]

高血圧にはやっぱりカリウム「バナナ」

カリウムはりんごの3倍も! 現在、主としてフィリピンから輸入されている甘いバナナは、手軽なおやつやデザートとして大変重宝する果物です。バナナには、りんごの約3倍にもおよぶカリウムが含まれています。カリウムは、ナトリウムを […]

豊富なビタミンCが血圧を下げる「グレープフルーツ」

ビタミンCがたっぷり りんごと並んで、高血圧予防におすすめしたい果物といえば、グレープフルーツです。グレープフルーツは、バナナほどではないものの、カリウムを豊富に含んでいることに加えて、ビタミンCが豊富なことも特筆すべき […]

食塩を排泄するカリウムが豊富「りんご」

高血圧を予防するカリウム 東北地方の人は、他府県の人に比べて食塩摂取量が多く、血圧も高めだといわれますが、りんご農家の人は例外的に血圧が低く、全国平均に近い数値が出ているのだそうです。これは、りんごに含まれるカリウムの効 […]

不要物を排出して血圧を下げる「海藻類」

海藻類不足で生活習慣病が増加 ここ数十年ほどのあいだに、日本人の生活習慣病がおどろくほど増えた原因のひとつとして、海藻類の摂取が激減したことがあげられます。海藻類は、食物繊維やミネラルなどが大変豊富で、動脈硬化や高血圧、 […]

種類を変えて各種有効成分を取り入れより血圧を下げる「きのこ類」

しめじはリジンが豊富 「香りまつたけ、味しめじ」といわれるように、しめじはうまみのもととなるグルタミン酸がたっぷり。おいしくて安価で、和洋中と料理のバリエーションも豊富なしめじを、積極的に活用していきたいものです。しめじ […]

血液を浄化して動脈硬化を防ぐエリタデニン「しいたけ」

title 「血液をきれいにする」食品として抜群の効能を誇るしいたけ。その効能の秘密は、しいたけにたっぷりと含まれる特有成分「エリタデニン」です。エリタデニンは、新陳代謝を高めるアミノ酸の一種。食品から摂取された余分なコ […]