特有の歯ごたえもGood！ こんにゃくは、1 枚（250g） のエネルギーがわずか13kcal程度しかない、代表的な低エネルギー食品。しかも、弾力性のあるかみごたえで咀嚼回数を増やしてくれるので、脳の満腹中枢を刺激して、 […]
カテゴリー: 高血圧を予防する食品
高血圧を予防・改善するための食品の情報。 血圧が高い人の治療、日常生活の過ごし方から食事療法まで。
カリウム豊富で熱に強いビタミンC「じゃがいも」
ビタミンCやカリウム豊富 黄色っぼくてゴツゴツとしたじゃがいも。その主成分はでんぷんで、「太る食べ物」というイメージが強いかもしれませんが、エネルギーは100g（中くらい程度の大きさ） 当たり76kcalとさほど高くあり […]
豊富な食物繊維がナトリウムを排泄「ごぼう」
食物繊維の王様 筑前煮やきんぴらなど、私たち日本人に古くから親しまれてきたごぼう。エネルギーも低く、こりこりとした食感を楽しんでついつい食べ過ぎてしまったら、なんだかおなかがゴロゴロ…なんていう経験をおもちの方も多いので […]